Brigadeiros Clássicos
Tradicional 50% Cacau no Granulado Tradicional
Massa do brigadeiro tradicional 50% cacau enrolada no granulado crocante
R$ 4,50 / unidade
cardápio 2026/27
Nossos Doces
Cada criação é enrolada à mão, com ingredientes selecionados e o padrão de qualidade Brada.
Brigadeiros Clássicos
Enrolados um a um à mão. Tamanho único de 20 gramas por unidade.
Brigadeiros Clássicos
Tradicional 50% Cacau na Miçanga
Massa do brigadeiro tradicional 50% cacau enrolada na miçanga de chocolate
R$ 4,50 / unidade
Brigadeiros Clássicos
Torta de Limão
Nosso brigadeiro feito com a casquinha do limão tahiti enrolado em massa de torta artesanal
R$ 4,50 / unidade
Brigadeiros Clássicos
Oreo
Brigadeiro de puro leite moça enrolado no biscoito Oreo quebrado.
R$ 4,50 / unidade
Brigadeiros Clássicos
Cajuzinho
Receita tradicional, sem leite moça, feito apenas com amendoim moido, cacau em pó e açucar refinado
R$ 4,50 / unidade
Brigadeiros Clássicos
Uva Verde
Uva verde inteira sem caroço enrolada em brigadeiro branco e acúcar refinado
R$ 4,50 / unidade
Brigadeiros Clássicos
Caramelo Salgado
Caramelo salgado artesanal, glaçúcar, flor de sal
R$ 4,50 / unidade
Brigadeiros Clássicos
Branco
Brigadeiro de leite moça, granulado especial de chocolate branco
R$ 4,50 / unidade
Brigadeiros Clássicos
Pé de Moleque
Brigadeiro de puro leite moça enrolado no nosso amendoim caramelizado artesanalmente
R$ 4,50 / unidade
Brigadeiros Clássicos
Churros
Brigadeiro feito com doce de leite da panela de pressão enrolado em açúcar e canela com um xuxo de doce de leite
R$ 4,50 / unidade
Brigadeiros Clássicos
Casadinho
Brigadeiro de leite moça, brigadeiro 50% cacau, açucar refinado
R$ 4,50 / unidade
Brigadeiros Clássicos
Limão Siciliano
Limão siciliano, açúcar refinado e miçangas amarelo esverdiadas
R$ 4,50 / unidade
Brigadeiros Clássicos
Tapioca
Tapioca, leite de coco e flocos de tapioca
R$ 4,50 / unidade
Brigadeiros Clássicos
Nozes
Nozes picadas, açucar de nozes moída
R$ 4,50 / unidade
Brigadeiros Assinatura
Criações autorais com ingredientes selecionados. 20g por unidade.
Brigadeiros Assinatura
Chococcino
Brigadeiro de puro leite moça enrolado no biscoito Oreo quebrado, massa de brigadeiro de chocolate 50% e café solúvel enrolado no granulé meio amargo e finalizado com um grão de café Panoramao
R$ 6,00 / unidade
Brigadeiros Assinatura
Creme Brulée de Cumarú
Brigadeiro de leite moça aromatizado com cumarú (a baunilha brasileira) enrolado no açúcar refinado, depois maçaricado
R$ 6,00 / unidade
Brigadeiros Assinatura
Ninho com Nutella
Leite ninho, chocolate branco, nutella e ganache de nutella
R$ 6,00 / unidade
Brigadeiros Assinatura
Tradicional 50% Cacau no Granulé Meio Amargo
Massa do brigadeiro tradicional 50% cacau enrolada no granulado quadradinho feito com puro chocolate meio amargo (granulé)
R$ 6,00 / unidade
Brigadeiros Assinatura
Castanhas Caramelizadas
Brigadeiro de puro leite moça, enrolado em castanhas de Pará e Cajú caramelizadas com cumarú
R$ 6,00 / unidade
Brigadeiros Assinatura
Flor de Nozes com Damasco
Nozes, damasco e açúcar.
R$ 6,00 / unidade
Brigadeiros Assinatura
Laranja com Amêndoas
Laranja e amêndoas laminadas torradas.
R$ 6,00 / unidade
Brigadeiros Assinatura
Cuscuz
Brigadeiro de tapioca e leite de coco enrolado em coco flocado e finalizado com pipeta de leite moça
R$ 6,00 / unidade
Seleção
Pequenas delícias para eventos sofisticados.
Seleção
Coração de Morango
Chocolate branco, brigadeiro de leite moça cremoso e coulis artesanal de morango
R$ 7,00 / unidade
Seleção
Caixinha de Caramelo e Castanhas
Chocolate meio amargo com brigadeiro cremoso de caramelo salgado, castanhas de cajú e do Pará caramelizadas e caramelo salgado artesanal
R$ 7,00 / unidade
Seleção
Caixinha Crocante
Chocolate meio amargo, doce de leite de panela de pressão, amendoim crocante
R$ 7,00 / unidade
Seleção
Caixinha de Maracujá Picante
Chocolate meio amargo, brigadeiro cremoso de maracujá, açúcar de pimenta caiena e rosa, geleia artesanal de maracujá
R$ 7,00 / unidade
Seleção
Tortinha de Brigadeiro
Massa de torta artesanal, brigadeiro tradicional 50% cacau
R$ 7,00 / unidade
Seleção
Tortinha de Limão Dourado
Massa de torta artesanal, brigadeiro de limão tahiti, merengue maçaricado
R$ 7,00 / unidade
Seleção
Compotinha Abóbora com Coco
Lindo vidrinho com uma composição cremosa e deliciosa para comer de colher com toda elegância
R$ 7,00 / unidade
Coleção
Criações exclusivas da linha Coleção Brada.
Coleção
Cacau Baiano
Massa de brigadeiro tradicional 50% cacau enrolada no nibs de cacau (semente do cacau torrada e quebrada) vindo direto da Bahia
R$ 7,50 / unidade
Coleção
Mineirin
Massa de brigadeiro branco recheado de goiabada Jatiboca e enrolado no queijo Faixa Azul tostado, ambos de produção em Minas Gerais
R$ 7,50 / unidade
Coleção
Brigadeiro Brada (nosso Maracatu Atômico)
Massa de maracujá enrolada no açúcar refinado com pimenta Jiquitaia e ampola de licor de Jambú
R$ 7,50 / unidade
Coleção
Caixinha 50% com Cereja
Chocolate meio amargo, ganache Mendoá 50%, cereja ao marrasquino sem caroço (pode conter caroço)
R$ 7,50 / unidade
Coleção
Mil Folhas de Cupuaçu
Massa de brigadeiro de cupuaçú na folhada quebrada
R$ 7,50 / unidade
Coleção
Copinho de Nutella
Chocolate meio amargo, avelãs moidas, Nutella, avelã inteira
R$ 7,50 / unidade
Coleção
Rocher
Chocolate 50%, avelãs, nutella, ganache de nutella
R$ 7,50 / unidade
Coleção
Tortinha de Frutas Vermelhas
Brigadeiro branco de leite moça, geléia de frutas vermelhas artesanal e finalização com 2 variedades de frutas vermelhas frescas sendo (amora e/ou mirtilo e/ou framboesa e/ou cereja e/ou em ultimo caso morango)
R$ 7,50 / unidade
Coleção
Copinho de Laranja com Physalis
Copinho meio amargo, brigadeiro cremoso de laranja, finalizado com physalis fresco
R$ 7,50 / unidade
Coleção
Caixinha Brada
Geléia de cupuaçu, brigadeiro de maracujá, ganache mendoá 50% cacau e castanha de Baru
R$ 7,50 / unidade
Coleção
Broinha
Broinha de fubá Criollo recheado com goiabada jatiboca e finalizado com queijo faixa azul tostado
R$ 7,50 / unidade
Coleção
Tortinha de Morango
Brigadeiro branco de leite moça, geléia de morango artesanal e finalização com morango fresco
R$ 7,50 / unidade
Bem Queridos
Massa artesanal de pão de ló feita com extrato Brada ou nossa massa de brownie Brada com uma composição de recheio para marcar todos os momentos. Embalagem no celofane ou crepom com a cor do nosso catálogo. Finalização com laço de sisal ou fita de cetim. Tags personalizadas - R$ 1,00 cada
Bem Queridos
Massa de pão de ló com recheio de doce de leite caseiro da panela de pressão
Massa pingada de pão de ló de baunilha brasileira, recheada de doce de leite da panela de pressão e uma fina camada de calda de glaçúcar
R$ 7,50 / unidade
Bem Queridos
Massa de brownie com recheio de doce de leita da pressão
Massa de brownie Brada, recheada de doce de leite da panela de pressão e uma fina camada de glaçúcar
R$ 7,50 / unidade
Bem Queridos
Massa de brownie com recheio de brigadeiro tradicional 50% cacau
Massa de brownie Brada, recheada de doce de leite da panela de pressão e uma fina camada de calda de glaçúcar
R$ 7,50 / unidade
Biscoitos
Massa amanteigada estilo cookie. 30g. Com ou sem embalagem individual.
Biscoitos
Brada
Massa de cumarú com gotas de chocolate 50% cacau Mendoá, nibs de cacau mendoá e Castanha de Barú
R$ 5,50 / unidade
Biscoitos
Baião de Doce
Massa de cacau em pó 100% com recheio de doce de leite caseiro (da panela de pressão) e um toque de flor de sal
R$ 5,50 / unidade
Biscoitos
Barão Vermelho
Massa Veludo Vermelho (feita com cumarú e um toque de cacau) com recheio de Nutella e finalização de açúcar de confeiteiro que traz um craquelado crocante no exterior
R$ 5,50 / unidade
Biscoitos
Cumarú e Brigadeiro
Massa de cumarú e recheio de brigadeiro tradicional 50% cacau e finalização de granulé meio amargo
R$ 5,50 / unidade
Biscoitos
Café
Massa de cacau em pó com recheio de café e finalização com um grão de café artesanal
R$ 5,50 / unidade
Opções de embalagem
Na embalagem individual para servir como lembrança
Sem embalagem para compor a mesa de doces ou mesa de café
Bolos
Bolos redondos, 10 cm altura, 4 massas e 3 recheios. Chantininho artesanal.
Estilo
Siga o mesmo estilo da sua decoração e deixe o seu bolo harmonizar com toda a mesa.
Pelado
Sem cobertura — massa e recheios aparentes. Super rústico, para decorações mais orgânicas e minimalistas.
Coberto
SemiLeve cobertura que deixa a massa aparente — rústico, para decorações mais campestres, mas também encaixa bem em estilos clássicos.
Coberto
TotalBolo totalmente coberto, podendo ter textura ou não — para decorações mais clássicas e estilo mais romântico.
Tamanho
Nossos bolos são redondos e padronizados com 10 cm de altura, 4 camadas de massa e 3 camadas de recheio. Trabalhamos somente com os sabores pré-estipulados neste cardápio.
Brada
Baunilha brasileira. Morango, doce de leite e ganache.
- Massa: Baunilha Brasileira
- Recheio 1: Brigadeiro branco com geleia de morango
- Recheio 2: Doce de leite da panela
- Recheio 3: Ganache meio amargo
Caramelo e Castanhas
Chocolate 50% cacau. Potes de castanhas e caramelo quando coberto.
- Massa: Chocolate 50% cacau
- Recheio 1: Brigadeiro branco
- Recheio 2: Brigadeiro tradicional 50% cacau
- Recheio 3: Brigadeiro branco
Veludo Vermelho
Veludo vermelho com geleia de frutas vermelhas.
- Massa: Veludo Vermelho
- Recheio 1: Brigadeiro branco com geleia de frutas vermelhas
- Recheio 2: Brigadeiro branco com geleia de frutas vermelhas
- Recheio 3: Brigadeiro branco com geleia de frutas vermelhas
Crocante
Baunilha com doce de leite e amendoim crocante.
- Massa: Baunilha Brasileira
- Recheio 1: Doce de leite com amendoim crocante
- Recheio 2: Brigadeiro 50% cacau com amendoim crocante
- Recheio 3: Doce de leite com amendoim crocante
Morango
Baunilha com geleia de morango.
- Massa: Baunilha Brasileira
- Recheio 1: Brigadeiro branco com geleia de morango
- Recheio 2: Brigadeiro branco com geleia de morango
- Recheio 3: Brigadeiro branco com geleia de morango
Nozes
Baunilha com nozes e doce de leite.
- Massa: Baunilha Brasileira
- Recheio 1: Nozes
- Recheio 2: Doce de leite caseiro
- Recheio 3: Nozes
Brigadeiro
Chocolate 50% cacau com brigadeiro tradicional.
- Massa: Chocolate 50% cacau
- Recheio 1: Brigadeiro tradicional 50% cacau
- Recheio 2: Brigadeiro tradicional 50% cacau
- Recheio 3: Brigadeiro tradicional 50% cacau
Tabela de preços
Bolos redondos, 10 cm de altura · 4 camadas de massa · 3 de recheio. Valores conforme tamanho e estilo de cobertura.
| Tamanho | Pelado | Coberto (semi ou completa) |
|---|---|---|
| 15 cm | R$ 145,00 | R$ 225,00 |
| 20 cm | R$ 290,00 | R$ 410,00 |
| 25 cm | R$ 420,00 | R$ 550,00 |
| 30 cm | R$ 560,00 | R$ 770,00 |
Bolo de Andares
Montado ao vivo. Orçamento personalizado.
Escolha o sabor, tamanho e estilo — nossa equipe monta o orçamento personalizado.
Solicitar orçamento de boloBolo Bem Casado
Tamanho único de 20 cm (aprox. 8 a 12 fatias).
Bolo Bem Casado
Bolo Bem Casado 20 cm
Aprox. 8 a 12 fatias.
R$ 110,00 / unidade
Decorações de Bolos
Referências visuais. Valores variam conforme flores e frutas sazonais.
Referências visuais para bolos cobertos ou semi. Valores variam conforme flores e frutas sazonais — orçamento personalizado.
Campo Grande
Pelado com flores naturais.
Arpoador
Semi coberto com flores naturais nas diagonais.
Barra
Semi com flores naturais em meia lua
Leblon
Cobertura completa lisa com orquídeas em cascata
Copacabana (Vintage)
Cobertura completa com trabalho em bico estilo vintage
Tijuca
Cobertura completa com linhas suaves e morangos frescos em meia lua
Recreio
Cobertura completa com degradê de cores a escolha e flores naturais. Papelaria personalizada com nome e idade (adicional de R$ 25)
Ipanema
Cobertura completa com textura e flores naturais em pontos em diagonal
Botafogo
Cobertura completa lisa com escorridinho de ganache de chocolate e decor em meia lua com brigadeiros tradicionais no granulé e branco e morangos frescos
Fatia Individual
Fatias nos sabores Brada, Caramelo e Castanhas e Veludo Vermelho.
Fatia Brada
Massa: Baunilha Brasileira Recheio 1: Brigadeiro branco com geléia de morango Recheio 2: Doce de Leite da panela de pressão Recheio 3: Ganache meio amargo
Fatia Caramelo e Castanhas
Massa: Chocolate Recheio 1: Brigadeiro branco com castanhas e caramelo Recheio 2: Brigadeiro tradicional 50% cacau com castanhas e caramelo Recheio 3: Brigadeiro branco com castanhas e caramelo
Fatia Veludo Vermelho
Massa: Veludo Vermelho Recheio 1: Brigadeiro branco com geléia de frutas vermelhas Recheio 2: Brigadeiro branco com geléia de frutas vermelhas Recheio 3: Brigadeiro branco com geléia de frutas vermelhas
Tamanhos e embalagem
Tamanho clássico — só fatia
R$ 26,00
Tamanho clássico — com sacola e tag
R$ 28,00
Tamanho P — só fatia
R$ 16,00
Tamanho P — com sacola e tag
R$ 18,00
Mimos
Caixas e kits para lembranças e mesa de doces.
Caixa 2 Doces
Com adesivo personalizado. Adicionais: R$ 2 a caixinha R$ 1 o adesivo personalizado
Sob consulta
Pedir meu kit
Caixa 4 Doces + Bem Querido
Com fita de cetim. Adicionais: R$ 1 - tag personalizada
Sob consulta
Pedir meu kit
Caixa 4 Doces
Com adesivo personalizado.
Sob consulta
Pedir meu kit
Caixa 4 Biscoitos
Com adesivo personalizado.
Sob consulta
Pedir meu kit
Bem Querido
Sob consulta
Pedir meu kit
Biscoito
Sob consulta
Pedir meu kitInformações do cardápio
Produção artesanal
Doces artesanais, produzidos sob encomenda por nossa equipe profissional. Para mantermos a qualidade da nossa produção, ela é exclusiva e limitada à nossa agenda.
Pedido mínimo
Bem-casados: 20 unidades do mesmo sabor. Tortinhas: 20 unidades do mesmo sabor. Demais doces: 10 unidades do mesmo sabor.
Antecedência para o pedido
Nossos produtos são artesanais e feitos sob demanda; quanto maior a antecedência, melhor para garantir sua data na nossa capacidade de produção. • Pedidos acima de 500 doces: recomendamos de 3 a 6 meses de antecedência. • Pedidos com menos de 500 doces: recomendamos de 15 a 7 dias de antecedência. • Pedidos até 100 unidades: consulte nossa agenda.
Valor diferenciado
A partir de 50 doces do mesmo sabor, aplicam-se os valores diferenciados do nosso cardápio (segunda faixa de preço).
Embalagem e transporte
Nossos brigadeiros são entregues na nossa forminha padrão impermeável, na cor marrom, cada um encaixadinho em berços plásticos e dentro de caixas que garantem um transporte seguro e eficiente. Os chocolates e demais produtos do cardápio vão sem forminhas; os chocolates vão encaixadinhos em berços plásticos. Não entregamos nem nos responsabilizamos por forminhas de flores ou outros tipos, formatos e cores de forminhas.
Entregas
Fazemos entregas em todo o Rio de Janeiro, apenas de carro com ar-condicionado (não entregamos encomendas de moto, pois os produtos são delicados). As entregas são feitas, na maioria dos casos, via nossos motoristas de confiança, mas também usamos o serviço terceirizado da Uber Flash (em caso de pedidos menores). Consulte nossas taxas de entrega de acordo com o seu endereço e nossas datas de rotas de entrega promocionais.
Degustação
Uma vez por mês, em uma data pré-definida por nós, fazemos kits que você pode adquirir conosco para experimentar uma seleção de produtos e sabores para conhecer a Brada!
Formas de pagamento
Como nossos produtos são artesanais e produzidos sob demanda, para a confirmação do pedido é necessária a realização do pagamento através de uma das formas abaixo: • PIX à vista • Cartão de crédito à vista — link online da Rede ou Mercado Pago • Cartão de crédito parcelado — em até 12 vezes (com os juros da operadora) — link online da Rede ou Mercado Pago • Parcelado no boleto: pelo menos 30% de entrada via PIX no fechamento do pedido e até 10 parcelas mensais no boleto, com o primeiro boleto para o mês seguinte ao da entrada e o último vencimento em no máximo 30 dias úteis anteriores à data do seu evento, com incidência de 5% de juros O pagamento deve ocorrer no ato da confirmação do pedido; sem ele, seu pedido não entra na nossa linha de produção. Para pedidos com data de entrega próxima, é importante observar que podemos não conseguir encaixar no tempo hábil caso haja demora nesse processo.
Valores do cardápio
Este cardápio pode ter seus valores alterados conforme necessário, sem aviso prévio.